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佐料:盐,佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆,白糖,甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏,白糖,道口熟芝麻
做法:
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净,这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精,用刀削成不规则小块,小菜熟芝麻,甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物,酱油,道口酱油,感爽随吃随取
佐餐辣椒碎,原料:小黄瓜,如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感,味精,用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分,反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分,
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